Rize’de Ramazan Öncesi Mutfak Yangını: Et Fiyatlarına Dev Zam!

Rize Kasaplar Esnaf Odası, Ramazan ayı öncesinde yeni fiyat tarifesini açıkladı. Geçtiğimiz yıla oranla %55’i bulan artışlar, vatandaşın sofrasındaki kırmızı etin maliyetini zirveye taşıdı.

Yayınlama: 10.02.2026
25
A+
A-

RİZE – On bir ayın sultanı Ramazan ayına sayılı günler kala, Rize’de mutfak masraflarını doğrudan etkileyecek bir gelişme yaşandı. Rize Kasaplar Esnaf Odası tarafından güncellenen yeni tarifeye göre, kırmızı et fiyatları 2026 yılına sert bir giriş yaptı. Özellikle bonfile ve kemikli et gibi kalemlerdeki artış, son bir yılda yaşanan ekonomik hareketliliği gözler önüne serdi.

Bonfile 1.400 TL’ye Dayandı

Yeni tarifede en dikkat çeken artış, lüks tüketim grubunda yer alan bonfilede yaşandı. Geçen yıl 900 TL olan bonfilenin kilogram fiyatı, %55,5 oranında rekor bir artışla 1.400 TL’ye yükseldi. Vatandaşın en çok tükettiği ürünlerden olan kıymanın kilogramı ise 850 TL ile 900 TL bandına çıktı.

Kemikli Ette %50 Artış

Tencere yemeklerinin vazgeçilmezi olan kemikli et, geçen yılki 500 TL’lik etiketini geride bırakarak 750 TL oldu. Antrikot ise 800 TL’den 1.200 TL’ye yükselerek %50’lik bir zam gördü. Esnaf, artan girdi maliyetlerini zammın ana gerekçesi olarak gösterirken, vatandaş alım gücünün düşmesinden dertli.


2025 – 2026 Karşılaştırmalı Fiyat Tablosu

Aşağıdaki tablo, Rize’deki et fiyatlarının son bir yıldaki değişimini net bir şekilde özetlemektedir:

Ürün Cinsi2025 Fiyatı2026 FiyatıZam Oranı
Bonfile900 TL1.400 TL%55,5
Antrikot800 TL1.200 TL%50
Kemikli Et500 TL750 TL%50
Satır Kıyma700 TL1.000 TL%42,8
Kemiksiz Yağsız Et700 TL950 TL%35,7
Kıyma (Normal)700 TL850 – 900 TL%21 – %28
Kuzu Pirzola950 TL1.150 TL%21
Ciğer550 TL700 TL%27,2
Rizehaber.net.tr Rize merkezli yayın yapan ve "Doğru, Tarafsız ve Hızlı Habercilik" ilkesini benimseyen bir internet haber portalıdır. Kuruluşundan bu yana, Rize’nin sadece merkezinde değil; Ardeşen'den İkizdere'ye, Çayeli'nden Güneysu'ya kadar tüm ilçelerindeki gelişmeleri anlık olarak okuyucularına aktarmayı hedeflemiştir.
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.