Rize mutfak kültürünün en özgün parçalarından biri olan ve halk arasında “Kel Simit” olarak bilinen coğrafi işaretli Rize Simidi, maliyet artışlarına yenik düştü. Yaklaşık bir yıldır sabit kalan fiyat tarifesi, Rize Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin aldığı son kararla güncellendi.
Son olarak 2025 yılının Şubat ayında 6,50 TL’den 8 TL’ye yükseltilen Rize Simidi, tam bir yıl aradan sonra yeniden zamlandı. Artan hammadde ve üretim maliyetlerini gerekçe gösteren fırıncı esnafının talebi doğrultusunda, simit fiyatlarına %25 oranında artış yapıldı. Alınan kararla birlikte:
Susamın aksine pekmezli suyla harmanlanıp fırına verilen ve kendine has çıtırlığıyla bilinen Kel Simit, sadece bir kahvaltılık değil, Rize’nin tescilli bir marka değeri konumunda. Şehrin kültürel kimliğinin bir parçası olan bu lezzet, yeni fiyatıyla bugünden itibaren fırın tezgahlarında ve seyyar tezgahlarda yerini almaya başladı.