Rize’de Örnek Girişim: Artan Yemekler Çöpe Değil, Özel Kovalarla Sokak Hayvanlarına Gidiyor!

Çöpe Değil, Can Dostlarına: Lokantada “Özel Kova” Mesaisi

Rize kent merkezinde esnaflık yapan Ali Reyhan ve kardeşleri, israfa karşı örnek bir duruş sergiliyor. Lokantanın mutfağında kurulan sistemle, müşterilerden artan hiçbir yemek ziyan edilmiyor. Personelin de büyük bir titizlikle yürüttüğü süreçte, artan gıdalar özel kovalarda biriktirilerek besleyici öğünlere dönüştürülüyor.

“Babamızı Bu Şekilde Yad Ediyoruz”

Babasının 30 yıl boyunca aksatmadan sürdürdüğü bu geleneği devralan Ali Reyhan, kedilerin kendisini araç sesinden tanıdığını belirtiyor. Yaşadığı gururu şu sözlerle aktarıyor:

“Babam vefat edeli 4 yıl oldu ama biz buraları hiç boş bırakmadık. Arabayla yaklaştığımızda bizi beklediklerini görüyoruz. Bu sadece bir besleme faaliyeti değil, babamızın mirasını yaşatmak ve onu yad etmek.”

Tüm Esnafa Çağrı: “Hiçbir Yemeği Çöpe Dökmüyoruz”

Sokak hayvanlarının kış şartlarında ve yiyecek bulmakta zorlandığı dönemlerde hayatta kalmasına destek olan Reyhan, tüm işletmecileri duyarlı olmaya davet ediyor. Geri dönüşümün sadece kağıt veya plastik olmadığını, yemeklerin de birer “hayat kaynağı” olduğunu vurguluyor.